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認(rèn)識茶 | 泡好茶 | 欣賞茶
來源：minzha.cn 發(fā)布時(shí)間：2020年07月31日
如果你對茶感興趣，可以建議有以下幾個步驟來學(xué)習(xí)茶：
1、認(rèn)識茶
茶的本質(zhì)，是一杯健康、好喝的茶湯。
當(dāng)然，茶也是一門學(xué)問，茶有基礎(chǔ)的分類，也有不同工藝形成的口感，從前可能覺得茶都一樣，可是細(xì)細(xì)觀察，就知道外觀、口感有很多種類型。
中國人也會講究不同的季節(jié)飲不同的茶，如春飲花茶，升發(fā)陽氣；夏飲綠茶，生津止渴；秋飲青茶，辛涼益肺；冬飲紅茶 ， 御寒保暖。
就像認(rèn)識一個人，熟悉他的外表，到他的性格，慢慢知道優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，茶也像一個活生生的人，了解茶的過程非常有趣。
2、泡好茶
一杯香氣撲鼻，唇齒留香的茶，總要人去泡。
除了在外面的茶空間可以享受茶藝師泡茶，很多時(shí)候我們要自己上手泡茶。
中國人做什么都講究隨心性 ， 喝茶沒有時(shí)間、地域與季節(jié)的限制 ， 不論雪夜古寺，春來茶館，夏日亭臺，還是秋月江心，只要愿意，隨時(shí)可以提壺泡茶以茶會友，泡一杯好茶，是必備的本事。
泡茶是有規(guī)律可找的，只要摸清了適宜的放茶量、水溫、浸泡時(shí)間，剩下的就靠多泡多嘗試就好。
3、欣賞茶
體會一杯茶的美好，是茶喝到肚子里之前最主要的事。
開始我們可能只知道好喝，還是不好喝。漸漸地喝茶越來越多，知道了有很多種香、味。
在欣賞茶的時(shí)候會想：人這一生豈非正如茶葉，而生活則是一杯白開水，泡茶時(shí)，茶葉在水中翻騰上下，豈不正如人這一生浮浮沉沉，剛開始時(shí)茶色淡，味亦淡，浸泡一會兒，色漸濃，味亦濃，茶葉在上、在下、忽上、忽下，到后來，色越來越淡，味亦越來越淡，直到無色無味，茶葉也沉于杯底，人生不也如此嗎？
欣賞茶的過程，也是就是思考人生的過程。
每個產(chǎn)地也會賦予茶個性的地域特色，欣賞茶變得越來越多元化，茶的歷史、工藝、文化作品等原來看不到的美，也隨著對茶越來越深入的了解，越喝越清晰。
茶的世界包羅萬象，茶的故事也非常精彩。
作為中華文化的符號之一，它就像一個帶我們看世界的眼睛，即使足不出戶，喝茶也是一場旅行。
