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喝茶配什么茶點？
來源：minzha.cn 發(fā)布時間：2022年11月26日
喝茶配什么茶點？
從《紅樓夢》里的一碟瓜仁油松瓤月餅、棗泥山藥糕、花樣小面果子，到《甄嬛傳》的藕粉桂花糕、千層酥，糕點一直都是消遣時間的食品。
話說食為悅己，茶為清心。當(dāng)糕點與茶相遇，一定會碰撞出不一樣的奇妙感覺。一壺好茶,搭配精致小巧、口感豐富的糕點，就好像能在喧囂的都市之中，找到了田園、自然和詩情的雅趣。
不同的茶也必是搭配不同的糕點，來凸顯茶的味道。“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。所謂甜配綠：即甜食搭配綠茶來喝，如用各式甜糕、鳳梨酥等配綠茶；酸配紅：即酸的食品搭配紅茶來喝，如用水果、檸檬片、蜜餞等配紅茶；瓜子配烏龍：即咸的食物搭配烏龍茶來喝，如用瓜子、花生米、橄欖等配烏龍茶。
味道較清淡的白茶不合適濃重的點心，需要低糖、咸味的糕點。而味道較厚重的黑茶可以用偏油高香的點心來搭配，比如蛋黃酥、月餅、肉脯等。
不僅如此，茶點還要有觀賞性。精美的色彩與造型，讓飲茶之余多了一份靈氣與美感。再有，就好似茶要慢慢泡、慢慢飲，茶點，也要慢慢吃、慢慢品。講究品嘗性。所以要慢慢咀嚼，細細品味。
