清明節(jié),又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等,節(jié)期在仲春與暮春之交。
清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣點(diǎn),也
是傳統(tǒng)節(jié)日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題,這兩大傳
統(tǒng)禮俗主題在中國自古傳承,至今不輟。
清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日,掃墓祭祀、緬懷祖先,是中華民族自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng),不僅
有利于弘揚(yáng)孝道親情、喚醒家族共同記憶,還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。
清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗為一體,是天時(shí)地利人和的合一,充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)?
追求“天、地、人”的和諧合一,講究順應(yīng)天時(shí)地宜、遵循自然規(guī)律的思想。
古人視死如視生,生前享用的物品,死后也要能夠享用。而茶作為一種宮廷和民間都喜愛的飲
品,作為祭品就不足為怪了。
茶葉作為祭品,無論是尊天敬地或拜佛祭祖,比一般以茶為禮,要更虔誠、講究一些?;适矣糜诩赖涞?,全部是進(jìn)貢的上好茶葉。一般寺廟中用于祭佛的,也是選用最好的茶葉。
《蠻甌志》記稱:“《覺林院志》崇收茶三等:待客以驚雷莢(中等茶),自奉以萱草帶
(下等茶),供佛以紫茸香(上等茶)。蓋最上以供佛,而最下以自奉也。”從此段記載中不難看出,以茶
為祭的普遍和以茶為祭的受重視程度。
清明時(shí)節(jié)雨紛紛,濕氣略重,寒氣易侵??挂弋?dāng)前,謹(jǐn)防感冒,呵護(hù)健康。紅茶中黃酮類化合
物具有殺滅食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。這時(shí)候,來一杯紅茶最為合適不過
了。紅茶性溫,養(yǎng)身養(yǎng)胃,老少皆宜。